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    “它代表着一种精神：无论出身多么平凡，只要肯下功夫，只要有那份匠心，就能化腐朽为神奇。”

    他看着碗中飘荡的豆腐丝，眼神里带着一丝自豪。

    “东瀛人总说‘一生悬命’，好像多了不起似的。咱们华夏的厨子，哪个不是把一辈子都悬在灶台和案板上？只是我们不说，我们更习惯直接把功夫，做在菜里。”

    “好了，‘二白’就绪。接下来，是‘一清’。”

    他转身，从旁边一直温着火的汤锅里，盛出了一碗汤。

    这是他拜托大使馆提前准备的。

    那碗汤，清澈见底，澄净如水，没有一丝油花，不带一点杂质。

    【？？？品神你玩我呢？忙活半天，就用白开水泡豆腐丝？】

    【这汤……清得我都能在里面养鱼了，这能有味儿吗？】

    陈品笑了。

    “家人们，有时候，眼睛是会骗人的。”

    “这碗看着像白开水的玩意儿，叫‘清汤’，是咱们川菜的顶流技艺之一，也是国宴名菜‘开水白菜’的灵魂。”

    “用老母鸡、老母鸭、云腿、排骨、干贝……吊上七八个小时，这只是第一步，叫‘浓汤’。”

    “最关键的，是第二步，叫‘扫汤’。”

    他用勺子舀起一点汤，对着镜头。

    “把鸡胸肉剁成茸，放进浓汤里，一边搅，一边加热。利用蛋白质遇热凝固的原理，把汤里所有的杂质和油花，全部吸附干净。这个过程，要重复三次。”

    “最后，才能得到这么一碗，看似清汤寡水，实则醇厚鲜美的‘开水’。”

    “这碗汤里，藏着的是厨师的时间、耐心，和对味道最极致的理解。”

    “这叫，大道至简。”

    陈品将那碗清汤，稳稳地放在了盛着豆腐丝的碗旁边。

    一清，二白。

    所有人都明白了。

    这道菜，是陈品无声的回应。

    用最清澈的汤，最洁白的豆腐，来证明自己的“一清二白”。

    用最繁复的工艺，最极致的匠心，来反击那些所谓的“匠心PUA”。

    这已经不是一道菜了。

    这是一份，递交给全世界的，用美食写成的声明！

    “好了，家人们。”

    陈品的声音将所有人的思绪拉了回来。

    “万事俱备，只欠东风。”

    “现在，就是见证奇迹的时刻。”

    他端起那碗滚烫的清汤，准备浇入那碗脆弱的豆腐丝中。

    所有人的心，都提到了嗓子眼。

    这么细的豆腐丝，这么烫的汤，浇下去，不就成一锅豆浆糊糊了吗？！

    钱飞在厨房门口，紧张得手心全是汗。

    黄浩然和佐藤樱，更是瞪大了眼睛，一眨不眨。

    就连一直面无表情的老王，喉结都下意识地滚动了一下。

    陈品看着镜头，脸上露出一个神秘的笑容。

    “别眨眼。”

    他说完，手腕一沉。

    滚烫的清汤，如同一道透明的瀑布，精准地，朝着碗中心，冲了下去！

    　　


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